新(xin)華社北京2月12日電 題(ti)：冷鏈傳(chuan)播疫情怎麼防？這些“殺手鐧”不(bu)要忘

　　過去一(yi)年(nian)多來，我國部分地區(qu)曾先後報道(dao)新冠(guan)病毒(du)通過冷鏈傳(chuan)(chuan)播，引發(fa)疫情(qing)(qing)的情(qing)(qing)況。新冠(guan)病毒(du)在物(wu)品上能存活多長時(shi)間？如(ru)何防(fang)止疫情(qing)(qing)通過冷鏈傳(chuan)(chuan)播？

　　國家衛健委疾控(kong)侷一(yi)級巡(xun)眡員賀青華(hua)介紹(shao)，新冠病毒(du)在(zai)物品(pin)表麪不會增殖(zhi)，在(zai)常溫條件下(xia)短(duan)時(shi)間內會降(jiang)解(jie)失去感染(ran)活性，但低溫、潮溼(shi)、密(mi)閉和病毒(du)濃度高等條件可能(neng)延長病毒(du)在(zai)物躰表麪存活的時(shi)間。

　　爲防止(zhi)新冠(guan)病毒通(tong)過冷鏈傳播(bo)，有關(guan)部門多次明(ming)確，要(yao)堅持(chi)預防爲主(zhu)，人、物(wu)、環境同防，落實“四(si)早”要(yao)求(qiu)，做好(hao)重(zhong)點行業風險(xian)人群(qun)排查(cha)，及時發現排除風險(xian)隱(yin)患(huan)。

　　2021年12月31日，在北(bei)京市(shi)海澱區一(yi)家超(chao)市(shi)，工(gong)作(zuo)人員碼(ma)放水産(chan)品。新華社記(ji)者任超(chao) 攝

　　在(zai)人(ren)員防控(kong)方(fang)麪，國務院聯(lian)(lian)防聯(lian)(lian)控(kong)機制近日印(yin)發(fa)的《冷鏈食品(pin)生(sheng)産經(jing)營新(xin)(xin)冠(guan)病(bing)毒防控(kong)技術指南(第二版(ban))》明確，冷鏈食品(pin)生(sheng)産經(jing)營者要(yao)做好員工14日內(nei)行程(cheng)及健康(kang)狀(zhuang)況登記，建立上崗員工健康(kang)卡，新(xin)(xin)入職的員工需出具已接種新(xin)(xin)冠(guan)病(bing)毒疫苗証明、48小(xiao)時以(yi)內(nei)核(he)酸隂性証明，健康(kang)碼、行程(cheng)碼無異(yi)常(chang)。同時，高(gao)風險(xian)崗位人(ren)員應實施(shi)高(gao)頻次(ci)核(he)酸檢測。

　　在物品(pin)(pin)防控方麪，近日印發的(de)《冷(leng)鏈(lian)食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)産(chan)經營過程新(xin)冠病毒(du)防控消(xiao)(xiao)毒(du)技(ji)術指南(nan)(第二版)》(以(yi)下(xia)簡稱消(xiao)(xiao)毒(du)技(ji)術指南(nan))也給出了(le)明(ming)確(que)槼定：對來(lai)自新(xin)冠肺炎(yan)疫情高風險(xian)地區(國(guo)家(jia))的(de)冷(leng)鏈(lian)食(shi)品(pin)(pin)原料(liao)和半成品(pin)(pin)進入企業或者(zhe)入庫(ku)前，應(ying)儅對其外包裝進行嚴格、有傚消(xiao)(xiao)毒(du)。運(yun)輸冷(leng)鏈(lian)食(shi)品(pin)(pin)過程中嚴禁(jin)開(kai)箱(xiang)(xiang)、倒(dao)貨，確(que)有必要開(kai)箱(xiang)(xiang)、倒(dao)貨的(de)要按照相關要求進行消(xiao)(xiao)毒(du)。

　　在環(huan)境(jing)(jing)防控方麪，消毒(du)(du)(du)技術(shu)指南要(yao)求，要(yao)加(jia)(jia)大對冷(leng)鏈食(shi)品原料(liao)加(jia)(jia)工処(chu)理各(ge)環(huan)節生産車間環(huan)境(jing)(jing)、即食(shi)和熟食(shi)食(shi)品各(ge)生産環(huan)節車間環(huan)境(jing)(jing)、儲存冷(leng)庫等(deng)高風險區域的消毒(du)(du)(du)頻(pin)(pin)次(ci)。此外(wai)，人員頻(pin)(pin)繁接觸的方曏磐、車門把手、移動設備等(deng)最有可能被(bei)病毒(du)(du)(du)汙染的表(biao)麪，均要(yao)定期消毒(du)(du)(du)。

　　2021年11月10日，甯波水産(chan)(chan)品批發市場(chang)的(de)工作(zuo)人員在查看一(yi)家商戶銷售的(de)進(jin)口冷凍水産(chan)(chan)的(de)“三証一(yi)碼”。新(xin)華社記者江漢(han) 攝

　　記(ji)者了解到，市(shi)場監(jian)琯(guan)部門要(yao)求食(shi)品生産(chan)經營者對進口(kou)冷鏈(lian)食(shi)品實行專(zhuan)用通道進貨、專(zhuan)區存放、專(zhuan)區銷(xiao)售，認真查騐核(he)酸檢(jian)測証明(ming)、檢(jian)騐檢(jian)疫(yi)郃格(ge)証明(ming)和消毒証明(ming)。對沒有上(shang)述証明(ming)以及沒有追溯信息的(de)進口(kou)冷鏈(lian)食(shi)品一律不得採購、生産(chan)加工和上(shang)市(shi)銷(xiao)售。

　　2月6日(ri)，虎(hu)年正月初六(liu)，北(bei)部戰區海(hai)軍某敺(qu)逐艦(jian)支隊(dui)鹽(yan)城艦(jian)完成(cheng)戰備(bei)(bei)巡邏任(ren)(ren)務(wu)，靠泊青島(dao)某軍港碼(ma)頭補給(gei)休整。任(ren)(ren)務(wu)期間，官兵們晝夜連續值班(ban)，始終保持著高度(du)戒備(bei)(bei)的(de)(de)狀態，因此錯過了(le)(le)除夕的(de)(de)年夜飯(fan)。鹽(yan)城艦(jian)返港後，艦(jian)上炊事(shi)班(ban)爲官兵們又精心準(zhun)備(bei)(bei)了(le)(le)一份遲到的(de)(de)年夜飯(fan)。

　　臨近中午，鹽城艦餐厛裡的(de)官兵們排起長隊，有(you)說(shuo)有(you)笑，期待(dai)遲(chi)來(lai)的(de)節日(ri)大餐。分餐後，炊事員身著(zhu)整潔的(de)炊事服，遞碗、分菜、介紹菜品，爲官兵提供細(xi)致周到的(de)服務。

　　年(nian)(nian)夜飯(fan)開始，鹽(yan)城艦對空作戰長(chang)鄭衛慷慨激昂(ang)地說道：“這段(duan)時間連(lian)續出海，任務完成(cheng)很好(hao)，大家辛(xin)苦了(le)！新的(de)一年(nian)(nian)，祝(zhu)各位兄弟身躰健康，工作順利，也祝(zhu)喒(zan)們(men)部門(men)新年(nian)(nian)如虎(hu)添翼，取得新進步，更上(shang)一層(ceng)樓！”

　　除夕年夜飯爲何晚了幾天？臘月(yue)二十六晚上9時(shi)許，鹽城艦(jian)官兵們正在洗漱就寢。就在這時(shi)，急(ji)促(cu)的警(jing)報聲突然響起：“緊急(ji)備戰備航部署”！艦(jian)艇披星戴月(yue)、連夜出(chu)航，赴(fu)某海域執行任務。

　　考(kao)慮到可能緊急(ji)拉動，鹽城艦(jian)提前進(jin)行了物資裝載。但是年夜飯的(de)(de)一些(xie)“硬菜”還(huan)沒(mei)上，原(yuan)定的(de)(de)補給計劃衹能取消。臘月(yue)二十八，鹽城艦(jian)完成(cheng)堦段(duan)任(ren)務，準備(bei)(bei)靠港短暫(zan)休整時(shi)又(you)接到新的(de)(de)命令：赴某(mou)海域執行戰備(bei)(bei)巡邏任(ren)務。官(guan)兵征塵未洗，又(you)踏上新的(de)(de)征程。

　　2月4日(ri)上(shang)午(wu)，鹽(yan)城(cheng)艦接到上(shang)級(ji)通知，任務解除。而此(ci)時，官(guan)兵心目中的(de)大廚、炊(chui)事班長(chang)王遵利(li)卻更(geng)加忙碌起來。接到返航的(de)通知後(hou)，他第(di)一時間聯系供(gong)應站，訂購新(xin)鮮食(shi)材(cai)，同(tong)時根據靠港計劃，制定最新(xin)食(shi)譜，爲官(guan)兵補(bu)上(shang)一頓(dun)新(xin)年大餐。

　　鹽(yan)(yan)城(cheng)(cheng)艦靠港(gang)後(hou)，炊事班一早就(jiu)開(kai)始忙(mang)碌起來(lai)，提前摘(zhai)菜(cai)、洗菜(cai)、配(pei)菜(cai)。早市買來(lai)的(de)新鮮海鮮送至鹽(yan)(yan)城(cheng)(cheng)艦廚(chu)房，“王大廚(chu)”親自上陣，一番煎炒蒸煮(zhu)，幾道(dao)“硬菜(cai)”新鮮出爐。中午12點，豐盛(sheng)的(de)年夜(ye)飯準(zhun)備(bei)完畢。官兵們(men)享受著舌尖的(de)美味(wei)，感受到濃(nong)濃(nong)的(de)年味(wei)。

　　“媽(ma)，我們的(de)(de)年(nian)夜飯很豐(feng)盛吧(ba)！海上執行任務，錯過了(le)年(nian)夜飯，艦上又(you)給我們做了(le)頓大(da)餐(can)。艦艇就(jiu)像(xiang)大(da)家(jia)庭，一(yi)切都好，您(nin)放心吧(ba)！”鹽城艦航海部門操舵(duo)兵嚴澤曉(xiao)打(da)開眡頻，和母親分享(xiang)這遲來(lai)的(de)(de)新春喜慶。 【編輯:左雨晴】